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第367章 情與騾

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  徐來福被一地的醬色染紅了雙眼。

  他緊握着拳頭,頭一回衝徐來升大吼。

  “究竟是誰逼誰?”

  徐來升怎麼能容忍弟弟的挑釁?一把揪住他衣領。

  徐來福也不再相讓,兩個人很快扭打成一團,直到族老們來了才把人分開。

  族老們自然是站在徐父徐母這邊的,可俗語道清官難斷家務事,大房兩口子又是出了名的渾人,這筆子虛烏有的賬不徹底結掉,他們還會無休止的鬧下去。

  最後,爲了不讓爹孃爲難,徐來福同意給錢,但要等這幾缸東西賣完。

  然而於氏心裏已經認定他賣不出去了,非要拿別的東西抵。

  拿什麼呢?算來算去,家裏最值錢的,就是宅子和騾子。

  搶公婆宅子,那就徹底沒法在村裏立足了。就騾子吧,老是老了點,還能幹幾年活。

  族老們人老成精,說想要騾子可以,但要簽字畫押,言明錢賬兩清,以後大房若再敢以這個做藉口登門糾纏,就把他們逐出徐家村。

  徐母看着大兒子痛快利索的按下手印,從心寒,真正心死。

  一直以來,即便老大再如何傷人心,她也不忍心把話說絕。她始終揣着一線希望,希望事情還能轉圜,希望大兒子回心轉意。

  可是今天,老大明明清楚,按了手印後兩家就相當於徹底決裂了,他還是按了。

  僅僅爲了一頭騾子……

  季妧也沒想到,徐家這樣的家庭氛圍,竟也好竹出了歹筍。

  徐來升的轉變,恐怕不單單是於氏的枕頭風,從他婚前的種種行爲來看,他本就是個自私自我的人。

  這恐怕也跟他十多歲就離開父母,去縣城做學徒有關。沒有父母在身邊管束教導,再結交那麼一兩個狐朋狗友,長歪是很容易的事。

  而他歪還歪的如此理直氣壯,只能說被偏愛的、真的可以有恃無恐。

  不過再多的偏愛都有作完的時候,瞧徐家父母這樣子,顯然也差不多了。

  見堂屋裏的氣氛有些壓抑,季妧故意跟徐母開起玩笑。

  “嬸子你別傷心,不就是一頭騾子嗎?等你二兒子掙了錢,給你買十頭八頭都可以。”

  徐母果然笑了起來:“我原還怕他上當,見了你,纔算放下心來。以後就讓來福跟着你好好幹吧,他沒做過啥大事,勞你多包涵着些。”

  她又轉向徐來福:“當初我們怎麼支持你大哥的,以後就會怎麼支持你。你也不要有壓力,你爹還可以回陶場上再幹兩年,他是手藝活,不用燒窯,身體耗損沒那麼大……”

  徐父雖然會燒陶,但在陶場工作了大半輩子,常年吸入粉塵灰塵,落下了咳喘的病根,徐母早就不讓他去了的,如今卻……

  “娘……”徐來福心裏沉甸甸的,欲說無言。

  他一直都認爲,是因爲自己的一意孤行,才弄得大哥和家裏反目成仇。

  懷着這樣的負疚之心,心裏的壓力怎麼可能不大?

  可越是想做好,現實給的打擊越是深重。

  若不然他也不會跟季妧說清完貨就放棄的話,實在是怕再拖累家裏……

  好在季妧阻止了他,好在爹孃還願意給他支持……不然,他恐怕真的只能給人當一輩子的夥計,永遠永遠也做不了自己想做的事。

  徐來福重重點頭:“我一定會珍惜這次機會,做得更好。”

  這個承諾是給父母的,同樣也是給季妧的。

  說着話就到了中午,徐家人執意要走,然而細節都沒談呢,季妧怎麼可能放行,留飯肯定是要的。

  菜還是昨天託人去鎮上買來招待客人的,結果客人沒來,今天總算派上了用場。

  謝寡婦和季雪蘭聽說季妧家來人了,趁着中午幫工回家喫飯這會兒過來看看。

  季妧讓謝寡婦陪徐父徐母說話,至於徐家兄弟,原想讓關山作陪的,但看了看他倆在關山面前拘束的樣子,便放棄了這個打算,轉而讓季雪蘭去把胡良和季明方喊來。

  拉着關山進了竈房,解開右手的紗布,在他面前晃了幾下。

  “看到了?差不多消腫了,你燒鍋,午飯我來做,總不能讓客人也喫鹹菜粥吧。”

  關山沒說什麼,問了季妧要做哪些菜,提前把洗菜切菜這類打下手的活都給做好,這纔回到鍋門前生火。

  季妧想了一下,主食決定做排骨飯。

  把洗淨剁好的排骨用鹽、蒜蓉、生薑,以及徐來福的醬油,還有自家調製的五香粉,裹勻醃製。

  趁這個空隙,開始用旁邊的菜鍋炒菜。

  第一道是老少鹹宜男女皆愛的紅燒肉。

  這道菜之前做過,但因爲醬油不好,做出來的效果總是不太滿意。如今有了升級版的,自然想再試試。

  將清洗乾淨的五花肉切麻將大小的塊,再將肉塊、小蔥段和生薑片放入冷水鍋中大火煮開,水一沸騰便將肉塊控水撈出,用冷水清洗乾淨。

  起油鍋,將焯過的肉塊放入乾鍋中,小火煸炒至微黃,逼出肉塊中多餘的油脂,這樣喫起來不油膩更醇香。

  接着是炒糖色,鍋中倒入適量油,加入適量冰糖小火慢炒,待冰糖一點點融化,顏色從白變成紅棕色,糖色便炒好了。

  把煸炒好的肉塊倒進去,迅速翻炒,讓糖色均勻包裹住肉塊。

  這個時候便輪到醬油出場了,緊跟着再加入半湯匙五香粉。

  最後,加開水沒過肉塊,大火煮開後,轉小火煨燉半個時辰。

  當湯汁逐漸濃稠時,調入食鹽提味,攪勻後再次燉煮。

  只有時間足夠長,脂肪才能徹底溶解至湯汁中,留下糯口的膠質,達到肥而不膩的效果。

  待五花肉煨到酥爛,湯汁快要收干時,即可盛盤。

  因爲天氣逐漸變冷,季妧在竈房裏做了個保溫的暖籠,其實就是普通的蒸籠,裏面縫了厚厚的棉套,菜放進去,蓋上同樣加了棉套的蓋子,不會涼太快。

  在放進去之前,季妧夾了一塊,隔着鍋臺探身,遞到到關山面前:“你嚐嚐。”

  關山頓了頓,依言張口。

  “怎麼樣?換了新醬油,味道比以前更好喫了吧,是不是跟嫩豆腐般軟爛,卻又型而不散、絲絲入味?”

  關山這人並不重口舌之慾,喫啥都是一個表情,但季妧這會兒對成品特別滿意,就想找人分享,原也沒指望他能給什麼反饋,自己就把自己給誇上了。

  果然,關山喫完後,僅是一臉平靜的點了點頭:“都好喫。”

  季妧疑惑,她才做了一個菜,哪來的都好喫?

  “你之前做的,也好喫。”

  季妧:“……”

  這就跟男人誇女人穿什麼都好看簡直如出一轍。

  敷衍是挺敷衍的,但不妨礙聽了開心。

  她哼着小調把紅燒肉放入暖籠,之前的排骨剛好也醃製入味了。

  

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